Masa empanadillas

Las empanadillas son una opción versátil y deliciosa para un entrante, un tentempié, una merienda o incluso una cena rápida. Las variedades son infinitas, adaptables a todos los gustos y a todas las intolerancias, porque el relleno admite casi tantas posibilidades como tenga tu imaginación. Pero, además del relleno, hay algo que marca la diferencia en una empanadilla, y es la masa. Aquí te dejamos nuestra receta para una masa que se puede hacer tanto frita como al horno y que además es muy fácil de elaborar.

Ingredientes

• 1 huevo L
• 1 cup leche
• 1 cup agua
• 1 cup aceite de oliva suave
• 500 g harina de trigo
• Sal

Elaboración

1. Calentamos en un cazo el agua, el aceite y la leche hasta que hiervan. Enfriamos y añadimos sal a la mezcla.
2. Colocamos en bol la mitad de la harina y ponemos el huevo en el medio.
3. Vertemos la mezcla de agua, aceite y leche sobre la harina y el huevo y revolvemos.
4. Vamos añadiendo harina hasta que quede una masa que no se pegue en las manos.
5. Masa lista!
6. Ahora solo queda decidir el relleno y ponerse manos a la obra.