Codillo cocido

No estamos muy imaginativos y vemos que en el congelador tenemos un codillo salmuerizado.

Ingredientes

• 1 Codillo salmuerizado
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 patata grande
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 apio
• 1 puerro
• Laurel
• grano Pimienta en
• Clavo
• 1 pizca canela molida

Elaboración

1. En la olla express ponemos el codillo con todos los ingredientes y cubrimos con agua.
2. Muy importante no añadir sal.
3. Cuando la pesa empiece a girar, bajamos el fuego y dejamos cocer durante el tiempo estimado.
4. Servir muy caliente con las verduras o chucrut, o puré de patatas.