Tartaletas de paté

Tartaletas de paté, queso y aceitunas

Ingredientes

• 12 tartaletas pequeñas de masa quebrada o brisa.
• 100 g de paté (puede ser de cerdo, hígado de ave, o el que prefieras).
• 50 g de queso crema (tipo Philadelphia).
• 50 g de queso rallado (mejor si es suave, como emmental o gouda).
• 8-10 aceitunas verdes o negras (según prefieras).
• 1 cucharadita de mostaza (opcional, para un toque de sabor).
• Sal y pimienta al gusto.
• Para decorar: rodajitas de aceitunas y perejil o cebollino picado.

Elaboración

1. Mezcla el paté con el queso crema en un bol hasta obtener una textura homogénea.
2. Añade el queso rallado y la mostaza (si la usas).
3. Salpimienta al gusto y mezcla bien.
4. Con una cuchara o manga pastelera, rellena las tartaletas con la mezcla de paté y queso.
5. Coloca una rodajita de aceituna sobre cada tartaleta.
6. Decora con hierbas frescas para dar un toque de color.
7. Estas tartaletas se pueden servir a temperatura ambiente o ligeramente frías.