Bica de nata

Una tradicional y deliciosa receta gallega, que también podrás hacer en Thermomix. ¿Quién se puede resistir a esta receta de bica? Pruébala y verás que no.

Ingredientes

• 16 huevos medianos
• 1000 g mantequilla
• 1400 g azúcar
• 1600 g harina de repostería
• 4 sobre de levadura en polvo
• 800 ml nata líquida

Elaboración

1. Mezclamos los huevos, la mantequilla y el azúcar (Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5)
2. Añadimos la harina y la levadura, mezclamos bien hasta que quede una masa fina (Thermomix: 1 minuto, V5)
3. Por último incorporamos la nata líquida (Thermomix: 30s, V5)
4. Forramos un molde con papel de horno. Echamos la mezcla y espolvoreamos con abundante azúcar.
5. Horneamos a 200º, con calor por arriba y abajo durante unos 40 minutos.
6. A disfrutar de esta riquísima bica gallega!