Bocaditos de tomate

Aperitivo sano, fácil de preparar y que lo puedas hacer con antelación para ahorrar tiempo, esta es tu receta. Pequeños bocados de tomate y queso fresco que deleitarán incluso a los más exigentes.

Ingredientes

• 2 tomate
• 1 terrina queso fresco
• 1 lata bonito en aceite
• 1 chorrito vinagre
• alcaparras
• sal
• pimienta

Elaboración

1. Cortar los tomates en rodajas y disponer sobre una fuente.
2. Mezclar el queso con el bonito, desmenuzado, hasta formar una pasta homogénea.
3. Salpimentar, echar una pizca de vinagre (al gusto) y remover para mezclar todo bien.
4. Poner un poco de esta pasta encima de cada rodaja de tomate y adornar con una alcaparra.