Patatas con salchichas

Este gratén de patatas con salchichas es un plato sabroso y consistente para toda la familia. Resulta muy fácil de preparar y es perfecto también para los peques de la casa.

Ingredientes

• 2 salchicha roja
• 400 g patata
• aceite de oliva
• ½ copa vino blanco
• sal

Elaboración

1. Trocear las salchichas y ponerlas a dorar en una tartera con poco aceite.
2. Mover a menudo para que se hagan por igual, y cuando estén a medio hacer, incorporar el vino blanco y dejar que reduzca.
3. Mientras, freír las patatas cortadas en dados.
4. Una vez fritas incorporar a la tartera y mezclar bien con las salchichas para que se mezclen los sabores.
5. Servir inmediatamente para que las patatas no queden demasiado aceitosas.
6. NUTRICION: Calorías: 876.8kcal | Carbohidratos: 18.25g | Proteínas: 40.52g | Grasa: 67.74g | Grasa saturada: 22.45g | Grasa poliinsaturada: 9.12g | Grasa monoinsaturada: 30.13g | Grasa trans: 0.54g | Colesterol: 183.6mg | Sodio: 1629.3mg | Potasio: 1074.7mg | Fibra: 2.2g | Azúcar: 1.07g | Vitamina A: 193.25IU | Vitamina C: 21.48mg | Calcio: 37.65mg | Hierro: 3.69mg