Pionono de Manjar

El Pionono de Manjar es un clásico de la repostería que no puede faltar en ningún negocio gastronómico. Este delicioso postre, elaborado con una esponjosa masa y relleno con el exquisito de NESTLÉ® El Manjar, ofrece una experiencia dulce y reconfortante que cautivará a tus invitados.

Ingredientes

• 5 Unidades de clara de huevo
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla
• 1 bolsa (200 g) de EL MANJAR NESTLÉ®
• 5 Unidades de yema de huevo
• 1 Taza de azúcar blanca
• 1 Taza de harina sin preparar
• 5 Cucharaditas de polvo de hornear

Elaboración

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir las claras con ½ taza de azúcar hasta conseguir el punto nieve. Por separado, batir las yemas con la ½ taza de azúcar restante y luego unir con el batido anterior.
3. Con ayuda de una espátula, incorporar la harina, el polvo de hornear y la vainilla. Mezclar.
4. Poner sobre una bandeja metálica con papel manteca engrasado y llevar al horno por 15 minutos. Al retirar, volcar con mucho cuidado sobre otro papel manteca, previamente cubierto de azúcar en polvo.
5. Echar 3/4 taza de EL MANJAR NESTLÉ® encima del bizcocho y enrollar suavemente. Espolvorear azúcar en polvo al gusto encima del pionono.