Setas con jamón

Las setas con jamón son un plato riquísimo, bajo en calorías, que se prepara en poco tiempo y es ideal para acompañar cualquier plato de pescado o de carne, o también puede ser un buen entrante.

Ingredientes

• 500 gramos de setas variadas
• 2 dientes de ajos
• 100 gramos de taquitos de jamón
• 50 mililitros de vino blanco
• 1 puñado de perejil picado
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Elaboración

1. Preparamos los ingredientes. Limpiamos y cortamos las setas.
2. Ponemos una sartén al fuego con 2-3 cucharadas de aceite, picamos los ajos y los añadimos a la sartén.
3. Truco: Cuanto menos aceite les eches, menos calorías y por tanto, menos engordarán las setas con jamón.
4. Cuando empiecen a estar dorados los ajos añadimos las setas cortadas y limpias. Removemos y dejamos cocinar hasta que las setas al ajillo queden doradas.
5. Cuando estén doradas añadimos el vaso de vino y dejamos reducir unos 5 minutos.
6. Añadimos el jamón, removemos todo junto y apagamos.
7. Espolvoreamos con el perejil las setas al ajillo con jamón . ¡Y ya estarán listas para comer!